Privat - Catering

Privat Catering

God mad til livets store og små øjeblikke

Hos Ælbo tror vi på, at god mad bringer mennesker sammen.

Uanset om I samles hjemme, i haven eller et helt tredje sted, hjælper vi gerne med maden.

Vi skaber madoplevelser med fokus på smag, kvalitet og nærvær – så I kan bruge mindre tid i køkkenet og mere tid sammen med jeres gæster.

Vores mest populære cateringløsninger

  • En afslappet og social menu skabt til deling, gode samtaler og hyggelige øjeblikke.

    Perfekt til fødselsdage, receptioner, studentergilder og uformelle sammenkomster.

    Eksempelmenu:

    • Udvalg af oste med druer & marmelade
    • Charcuteri & sæsonens tilbehør
    • Tomat-, mozzarella- og olivenfad
    • Marinerede grøntsager
    • Bulgursalat med urter & granatæble
    • Årstidens grønne salat
    • Marinerede kyllingespyd med dip
    • Små lune tapasretter
    • Hummus, pesto & tilbehør
    • Focaccia eller surdejsbrød

    Mulige tilvalg:
    Dessert · kaffe · ekstra lune retter · bobler

  • Tapasbuffet – indbydende buffet med små serveringer inspireret af det sydeuropæiske køkken fra 299,- pr person

    En afslappet og farverig buffet med inspiration fra det sydeuropæiske køkken – perfekt til fødselsdage, receptioner, firmaarrangementer og hyggelige sammenkomster.

    • Tomat-, mozzarella- og olivenfad
    • Marinerede artiskokker & grillede peberfrugter
    • Bulgursalat med friske urter og granatæble
    • Årstidens salat med sæsonens grønt
    • Marinerede kyllingespyd med tomatsalsa
    • Patatas bravas med chilimayo
    • Mini croustader med tigerrejer, hvidløg & tomat
    • Udvalg af charcuteri
    • Udvalg af oste med druer og marmelade
    • Hummus, pesto og tilbehør
    • Focaccia eller flutes med smør

    Pris fra 299,- pr kuvert

    Gør menuen til jeres egen

    Tilføj eksempelvis bobler ved ankomst, ekstra oste og charcuteri, lune småretter, desser eller kaffe og te. Vi hjælper gerne med at sammensætte en løsning, der passer til netop jeres arrangement.

    • Bobler ved ankomst +39 kr.
    • Ekstra oste & charcuteri +35 kr.
    • Lune tapasretter +35 kr.
    • Kaffe & te +19 kr.
    • Dessertbuffet +45 kr.
    • Browniebidder +25
    • Pannacotta med bærkompot +25
  • Selskabsbuffet ud af huset

    En klassisk og indbydende buffet med plads til alle gæster omkring bordet.

    Perfekt til større fødselsdage, konfirmationer og jubilæer.

    Eksempelmenu

    Forret

    • Laksroulade med citron- og urtecreme, rugchips & syltede rødløg

    Hovedret

    • Rosastegt oksecuvette
    • Ovnbagt kylling med citrus & urter
    • Ovnstegte kartofler med havsalt
    • Årstidens salater
    • Rødvinssauce
    • Brød & smør

    Dessert

    • Vaniljepanna cotta med bær
    • Browniebidder
    • Frugt & søde serveringer

     

    Har I noget andet i tankerne?

    Vi skræddersyr gerne efter anledning, sæson og ønsker.

    Del jeres planer